Formation Accueil et Vente en Hôtellerie et Restauration

Offrez une Expérience Client Inoubliable et Optimisez Vos Performances Commerciales !

Présentation de la formation

La formation Accueil et Vente en Hôtellerie et Restauration proposée par U MAN TRAINING est conçue pour répondre aux exigences spécifiques de ce secteur où l’excellence du service client est un levier essentiel pour fideliser et développer les ventes. Que vous travailliez en réception, en salle, ou à la gestion de l’accueil dans un établissement hôtelier ou de restauration, cette formation vous apportera les compétences clés pour maîtriser l’accueil client, améliorer les ventes additionnelles, et garantir une expérience client haut de gamme.

Avec une expérience solide dans ce secteur, allant des établissements indépendants jusqu’aux hôtels 5 étoiles, j’ai eu l’opportunité de former des équipes à travers toute la France, la Martinique et la Guadeloupe, en mettant l’accent sur la création d’un service client premium. Cette formation est le fruit de nombreuses années d’accompagnement des professionnels de l’hôtellerie et de la restauration, avec un focus sur l’expérience client, les techniques de vente, et la gestion des situations difficiles.

Durée

24 heures réparties sur 3 jours

Dates

Les dates des séances sont disponibles sur demande ou selon les disponibilités des participants.

Profils des apprentis

Pré-requis

Accessibilité et délais d'accès

Qualité et indicateurs de résultats 

Objectifs pédagogiques

Contenu de la formation

Accueil en Caisse

1 : L’Accueil en Hôtellerie et Restauration : Maîtriser les Premiers Instants

2 : Attitude et Professionnalisme : Développer l’Aptitude Intérieure Positive (AIP)

3 : Techniques de Vente : Maximiser les Opportunités en Hôtellerie et Restauration

4 : Gérer les Situations Difficiles et les Réclamations

5. Organisation et Gestion du Temps en Hôtellerie et Restauration

La méthode ADAC, développée par Hervé Vidal, est une approche unique et éprouvée de l’accueil et de la vente dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration. Cette méthode vous permet de maîtriser chaque étape de l’accueil client, du premier contact à la gestion des réclamations, tout en optimisant les opportunités de vente additionnelle.

Organisation de la formation

Cette formation est organisée autour de la méthode FISAA , un cadre structuré qui aide les participants à fixer des objectifs, structurer leurs interventions, et animer leur prise de parole avec dynamisme et impact.

Equipe pédagogique

Moyens pédagogiques et techniques

Dispositif de suivi de l'exécution de l'évaluation des résultats de la formation

Prix

Lieu de Formation

Conclusion : Pourquoi Choisir la Formation Accueil et Vente en Hôtellerie et Restauration ?

La formation Accueil et Vente en Hôtellerie et Restauration vous permet de maîtriser les compétences clés pour offrir un service d’excellence dans des contextes variés, qu’il s’agisse de l’accueil en réception, en salle ou au téléphone. Grâce à mon expérience auprès d’établissements allant de l’hôtellerie indépendante aux hôtels 5 étoiles, vous bénéficierez de techniques éprouvées pour améliorer l’accueil client, gérer les situations complexes, et maximiser les opportunités de vente additionnelle.

Inscrivez-vous dès aujourd’hui pour faire de votre équipe une référence en matière de service client dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration !

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